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El impacto del triptófano sobre nuestra salud es tan enorme, (sobre todo para la salud mental), que muchas personas dejarían inmediatamente de tomar antidepresivos, calmantes o laxantes si conocieran los beneficios que una buena regulación del triptófano (junto con una ingesta moderada de cloruro de magnesio), pueden tener para su salud mental y física.
Sin él, no se puede generar ni serotonina ni melatonina, imprescindibles para centenares de procesos internos de nuestro organismo. Se puede encontrar en general en cualquier alimento que tenga proteínas.
El huevo es uno de los alimentos que contienen triptófano (sobre todo en la yema, un 1% de todo el huevo es triptófano) y también niacina (vit. B3) exageradamente imprescindibles para nuestro organismo.
El triptófano es el precursor del neurotransmisor Serotonina y de la hormona Melatonina, imprescindibles para el bienestar mental y físico de nuestra felicidad y de un correcto descanso. Se trata de un aminoácido esencial que no fabrica el cuerpo (y por lo tanto, nos debemos alimentar directamente de él). Se encuentra presente en nuestro propio código genético (como el codón UGG).
En el huevo, en el cereal amaranto y en menor cantidad en el resto de cereales como la avena, en la leche, chocolate, dátiles, semillas de sésamo, garbanzos, pipas (tanto de girasol, como de calabaza), cacahuetes, plátanos, calabaza, espirulina, pescado, y almendras.
- La carne de pavo NO contiene triptófano, al contrario de lo que se cree habitualmente.
- Para metabolizarlo correctamente se requieren niveles correctos de Vitamina B6 y Magnesio en nuestro organismo.
- Su falta provoca ansiedad, insomnio y estrés.
¿QUÉ PROPORCIONA LA SEROTONINA?
- Estabilidad mental, felicidad, estado de ánimo positivo.
- Es un neuromodulador de trastornos psiquiátricos (comportamientos extraños, fobias, TOCS).
- Regula el comportamiento intestinal (ir de vientre).
- Interviene en el metabolismo del hueso y la producción de leche materna.
- Facilita la regeneración del Hígado.
- Interfiere (antagonista) en el deseo sexual si se toma como antidepresivo.
- Regula los ritmos circadianos.
- Responsable de las fases III y IV del sueño lento (no-rem).
- Regula la temperatura corporal (hipo/hiper termia).
- En el sueño lento cuando la hormona del crecimiento (somatotropina), tiene su pico más alto, la temperatura corporal es la más baja.
¿QUÉ PROPORCIONA LA MELATONINA
Si tienes problemas con alguna de estas funciones de tu cuerpo, es mejor que empieces a comer grandes cantidades de los alimentos señalados, juntamente con cloruro o con carbonato de magnesio. Quizá el problema venga de la falta de triptófano o de la falta de magnesio en tu dieta.
ATENCIÓN NOTA FINAL: Por una serie de razones que sería complejo exponer, es mejor no utilizar triptófano sintetizado (artificial, el que venden en botes) puesto que corre un mayor riesgo de convertirse en la perjudicial L-QUINURENINA (o ácido quinurénico).
Los metabolitos (basura) producto de la degradación del triptófano en L-quinurenina, son responsables de muchísimos efectos negativos en el organismo humano.
Sobre todo estamos hablando de trastornos neurodegenerativos, síndromes de dolor, y enfermedades auto-inmunes.
(Altos niveles de ácido quinurénico han sido identificados en pacientes con encefalitis transmitida por garrapatas, esquizofrenia, y pacientes enfermos de SIDA. En todas estas situaciones, los niveles altos de ácido quinurénico se han asociado con confusión y síntomas de psicosis. El ácido quinurénico actúa en el cerebro como antagonista del sitio de la glicina NMDAR, elemento clave en el sistema de neurotransmisión glutamatérgica, sobre la cual se piensa que se encuentra implicada en la patofisiología y patogénesis de la esquizofrenia)
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